Elöljáróban szögezzük le gyorsan: ez a Gundel nem az a Gundel. Mármint nem a palacsintás. Hanem az apja. Gundel János, akinek a sírja körül 1916 januárjában összegyűlt a fél főváros, 1844-ben született a bajorországi Ansbachban.