Az első világháború híranyagát szemlézve már többször volt alkalmunk az élelmiszerhiány miatt forgalomba kerülő, hamisítatlanul hadi recepteket megosztani Önökkel, például, hogy miképp dagasszanak a semmiből „jó hadikenyeret”
Címke: áruhiány
Egy rendszeres elme
Kelet- és Közép-Európa közelebbi múltjából is jól ismert, hogy a hiánygazdálkodás keretei közepette egy dolog szokott felhalmozódni: a tehetetlen és reménykedő vásárlók tömegei az üzletek előtt. Úgy tűnik, az első háborús év végére ez a jelenség nálunk is felütötte a fejét.
Tejszíntilalom Budapesten
Hiánycikk; ha van, akkor is drága, de legalábbis hamisított – mi az? A háború idején többféle „jó válasz” (vagyis élelmiszer) létezett a fenti kérdésre. A Népszava 1915. októberi számaiban legtöbbször talán a legkönnyebben hamisítható tej került terítékre.
Mondja marha, miért oly bús? Drágább lett a jó halhús…
Az áruhiánynak és ezzel párhuzamosan a táplálkozási szokások változásának egyik – akár előnyösnek is tekinthető – következménye lett a halfogyasztás megnövekedése. Igaz, kényszerből történt és még csak nem is a tengeri halakat érintette
„A gummi garnitúrákra szüksége van a hadseregnek” – Az autóforgalom korlátozása 1915-ben
Sokaknak ismerős lehet a marne-i taxik legendája, mely szerint Franciaországot az a hatszáz párizsi taxis mentette meg, akik a csatatérre szállították az utánpótlást. Mint tudjuk, a francia nemzeti propaganda a civilek és a katonák összefogását demonstrálandó játszott rá
Szabad vásár vagy maximális árak?
1915 szeptemberében érdekes kísérlet történt Szegeden: vissza lehet-e térni az ármaximalizálás előtti, tisztán piaci koordinációhoz, azaz mi történik, ha a mezőgazdasági termelők szabadon értékesíthetik az árujukat? Már a háború kezdetén megindult
Kávéházak a háború második évében
Budapest az 1910-es évek elején tele volt kávéházakkal – ahogy ez a Monarchia, úgy Magyarország szinte minden városára is igaz volt. Wilhelm Droste így írt erről: „… a bécsi kávéház szellemének érdeme, hogy ez a típus, messze a városon túl, a Monarchia egész térségében csodálatos természetességgel terjedt el.
